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临朐县谭氏鹅业加工厂

给大家安利红酒鹅肝

  说起红酒鹅肝,大家应该不陌生,因其生产复杂,价格较贵,和鱼子酱、松露并为世界三大美食。科普时间到:什么是鹅肝?顾名思义,鹅肝就是鹅的肝脏部位,但是一般鹅的肝脏还不是真的意义上的鹅肝。

  真的鹅肝是鹅肥肝,即指在活鹅体内培育的脂肪肝,脂肪含量达40%-60%。

  鹅肝含有的营养物质很丰富,是补血佳品,多种维生素含量和铁含量远高于一般的奶类蛋类,还有益于皮肤健康。

  给大家安利红酒鹅肝,体味夏日冰爽。

  气温飙升,走在街上就像蒸桑拿。除了空调,好像只有带冰的食物才能"续命"

  鹅肝经过红酒浸喂后冰镇、切片,制成冰镇红酒鹅肝刺身,上菜时就能闻到红酒清香!红酒香融入鹅肝,入口融化,口感细腻,仿佛在吃果味冰激凌,冰冰凉凉的,多吃几片还想吃!

  以为就完了?别急,武田的一肝三吃

  法式煎鹅肝

  法国鹅肝是现烤的,火焰喷发在鹅肝上,慢慢的油水便溢了出来,鹅肝表面开始变的微   焦,香味也飘散到空气中,全被鼻子抓住,吸入肺腑,入口瞬间触动味蕾,轻轻一咬,先是一层焦香遍布口腔,牙齿还没上劲,里面的鹅肝已经融化,那种细腻嫩滑的微妙感,可能是初吻才能体验到的感觉吧

  鹅肝手握寿司

  味美新鲜的鹅肝寿司向来是日本人喜爱的寿司之一,好评多的已经不需要再多介绍一句了。

  红酒鹅肝要一口吃一口吃一口吃,重要的事说三遍


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